岗位职责

维持最高卫生标准和最高工作安全标准
- Maintain the highest hygiene and work safety standards
严格遵守规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准
- Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures.
能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作
- Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section of different cuisines as per department need and training specifications
适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用
- Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation
确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序，确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害，检查其质量、数量及温度
- Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received.
支持主管和经理以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物
- Support supervisors and managers to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food.
补充说明

初中文化程度
- Middle School Graduate
至少一年五星级相似岗位的工作经验
- At least 1 years experience in 5stars hotel  in similar position.