岗位职责
1、执行综合部下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
4、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
5、负责厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
7、妥善处理员工对食堂的投诉、建议；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的
任职要求
任职资格
1、年龄23岁以上，初中以上学历，身体健康、精力充沛，有厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。